Cépage : Pinot Noir

Localisation : Peut-être la plus jolie vigne du domaine : exposée plein Est sur la colline magique de Corton, au nord de l'appellation à Ladoix Serrigny, le « clos rognet » est encore entouré de ses vieux murs, dont le charme est rehaussé par la petite taille de la parcelle : 45 ares. Le sol est d'une profondeur moyenne, avec une structure assez légère.

Vignes : Les ceps sont à l'unisson des pierres, vénérables... Plantés dans les années 20 avec une sélection mûrissant très tôt, ils produisent des petits raisins cylindriques, qui pourraient illustrer la rubrique « pinot fin » dans un manuel de viticulture.

Vinification : Élevage: L'évolution est lente et jusqu'à la mise en bouteille, le vin apparaît massif, peu causant. Il affectionne plutôt les fûts de grains fins ou très fins qui lui confèrent plus de douceur et n'a besoin que de peu de manipulations. Vinification: Le Clos Rognet est un vin qui demande une vinification très peu interventionniste ; la concentration et la structure viennent naturellement par une fermentation lente, qu'il faut le plus souvent se contenter d'observer.

Richesses organoleptiques : Dans notre cave, le Corton Clos Rognet représente la suavité, l'onctuosité et l'autorité. Ses vignes donnent un vin solide à la capacité de vieillissement étonnante. Il est toujours très mûr et offre donc des parfums sucrés, une texture enveloppée ; sa structure est parfois marquée en finale. S'il sait apparaître généreux, c'est également un vin qui en impose.

Travail de la vigne : Agriculture raisonnée

Historique : Le Domaine trouve son origine au début du siècle dernier lorsque Étienne Camuzet, vigneron à Vosne-Romanée et député de la Côte-d'Or de 1902 à 1932, commença à agrandir son domaine et sélectionner des vignes dont la réputation et la situation lui paraissaient particulièrement intéressantes. Il fut le dernier propriétaire du Château du Clos Vougeot avant de le céder à la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. La fille d'Étienne Camuzet, Maria Noirot, hérita de ses vignes, mais n'ayant pas d'enfants à sa mort en 1959, elle légua le domaine à Jean Méo, son plus proche parent, qui travaillait à l'époque au cabinet du Général de Gaulle. À partir de 1985, le Domaine se mit à vendre sous son nom, directement à la propriété. Après 1988, Jean Méo reprit progressivement l'exploitation directe des vignes, au fur et à mesure du départ en retraite des métayers (actuellement, 2,5 ha sont encore en métayage). Cette gestion n'était plus possible depuis Paris, il lui fallait revenir en Bourgogne. Ce fut Jean-Nicolas Méo, fils de Jean Méo, qui s'en chargea à partir du début de l'année 89 et qui maintenant assure la gestion et l'exploitation du Domaine. Il est épaulé dans cette tâche, principalement pour la partie viticulture, par Christian Faurois, lui-même ancien métayer ayant choisi de se consacrer à l'ensemble du Domaine.

Les plus du domaine : Une réputation qui n'est plus à faire, avec des scores incroyables dans les plus grandes revues mondiales !