Cépage : Pinot Noir

Localisation : Au pied du village de Chambolle vers l'est, « les Athets » sont dans un sol profond mais bien drainé ; un peu au-dessus, vers Morey, les « Drazey » sont dans une position typique de village, au pied du coteau.

Vignes : Issu de deux parcelles, dont l'une très vieille et l'autre d'âge moyen. Les raisins sont petits et concentrés. L'équilibre sucres-acides y est excellent.

Vinification : C'est un vin qui supporte bien le fût neuf et qui évolue lentement. Peu interventionniste, la concentration naturelle est forte.

Richesses organoleptiques : Ce vin se caractérise par sa puissance et sa structure. Évidemment, nous sommes à Chambolle et aucune agressivité ne s'exprime. Mais il est intense, la maturité et l'acidité sont élevées, ce qui représente une combinaison plutôt rare et intéressante.

Travail de la vigne : Agriculture raisonnée

Historique : Le Domaine trouve son origine au début du siècle dernier lorsque Étienne Camuzet, vigneron à Vosne-Romanée et député de la Côte-d'Or de 1902 à 1932, commença à agrandir son domaine et sélectionner des vignes dont la réputation et la situation lui paraissaient particulièrement intéressantes. Il fut le dernier propriétaire du Château du Clos Vougeot avant de le céder à la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. La fille d'Étienne Camuzet, Maria Noirot, hérita de ses vignes, mais n'ayant pas d'enfants à sa mort en 1959, elle légua le domaine à Jean Méo, son plus proche parent, qui travaillait à l'époque au cabinet du Général de Gaulle. À partir de 1985, le Domaine se mit à vendre sous son nom, directement à la propriété. Après 1988, Jean Méo reprit progressivement l'exploitation directe des vignes, au fur et à mesure du départ en retraite des métayers (actuellement, 2,5 ha sont encore en métayage). Cette gestion n'était plus possible depuis Paris, il lui fallait revenir en Bourgogne. Ce fut Jean-Nicolas Méo, fils de Jean Méo, qui s'en chargea à partir du début de l'année 89 et qui maintenant assure la gestion et l'exploitation du Domaine. Il est épaulé dans cette tâche, principalement pour la partie viticulture, par Christian Faurois, lui-même ancien métayer ayant choisi de se consacrer à l'ensemble du Domaine.

Les plus du domaine : Une réputation qui n'est plus à faire, avec des scores incroyables dans les plus grandes revues mondiales !