Notre collection
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Domaine Buisson Battault et Fils Bourgogne Pinot Noir

Rouge - Régionale

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Présentation


Cépage:Pinot Noir
Surface:0 ha 70 ares
Lieu-dit:Les Vaux, Sous la Velle, et Monatine (Meursault)
Sol:Argilo-Calcaire
Date de plantation:1966 - 1972 - 1978 - 1991 - 1999
Vendanges:Les raisins sont cueillis à la main et triés Systématiquement. Egrappés, ils cuvent environ 2 semaines.
Elevage:Après un doux pressurage, le vin est élevé sur lies pendant 12 mois en fûts (10% fûts neufs) puis 2 mois en cuve.
Dégustation:Nez complexe de cerise noire, cassis et de framboise, la bouche se révèle élégante, fraiche avec des tanins bien fondus.
Accompagnement:Charcuteries, viandes blanche, rouge, fromages.
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Domaine Buisson Battault et Fils

Les Vins du Domaine