Cépage : Pinot Noir

Sol : Bas de coteau exposé sud Densité de plantation : 6 500 pieds /ha Le sol très profond permet ainsi d'apporter la richesse de ce terroir exceptionnel.

Vignes : Ce millésime est élaboré à partir de vignes de 40 ans et de 15 ans. Rendement moyen de 58 hl /ha. Les vignes sont taillées en guyot simple.

Vinification : La vinification rigoureuse et l'élevage soigné en cuves inox thermorégulées livrent les secrets de son Sancerre très représentatif de l'appellation.

Richesses organoleptiques : D'une couleur saumonée très pâle, ou pétale de rose, il emplit le nez avec une petite touche de nervosité.

Surface du Domaine : 4 hectares

Travail de la vigne : Les vignes âgées de 25 ans en moyenne sont plantées sur un coteau exposé Sud Ouest bénéficiant d'un terroir Argilo Calcaire de l'ère Kimméridgienne. Cette exposition et cette implantation permettent de révéler le mystère du vin de Sancerre : à la fois un fruité très distingué et une puissante structure en volume.

Historique : Regis est la 5 generations mais sa fille et son gendre travaillent avec lui maintenant.