Cépage : Sauvignon

Localisation : Coteau exposé Sud ouest

Sol : Argile silicieux et argile calcaire

Vignes : Les vignes sont taillées en guyot simple. Les vignes murissent des grains à la minéralité et à la richesse aromatique typique du Sancerrois.

Vinification : Traditionnelle et rigoureuse, fermentation cuves inox thermorégulées.

Accords mets/vin : Poissons nobles et fruits de mer

Surface du Domaine : 4 hectares

Travail de la vigne : Les vignes âgées de 25 ans en moyenne sont plantées sur un coteau exposé Sud Ouest bénéficiant d'un terroir Argilo Calcaire de l'ère Kimméridgienne. Cette exposition et cette implantation permettent de révéler le mystère du vin de Sancerre : à la fois un fruité très distingué et une puissante structure en volume.

Historique : Regis est la 5 generations mais sa fille et son gendre travaillent avec lui maintenant.