Domaine Christian Bellang Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

Rouge - Régionale

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Présentation

-Cépage : Pinot Noir

- Terroir : parcelles sur Pommard et Meursault. Sol argilo-calcaire, exposition sud et est.

- Années de plantations : 1964,1973 et1974

- Densité de plantation : 11.000 pieds/hectares. Rendements : 50 hl/ha.

- Mode de culture : lutte raisonnée, engrais organique.

- Fermentation : cuvaison d’environ 20 jours.

- Elevage : 12 mois en fûts, puis 1 mois en cuve.

- Dégustation : Elégant, construit sur la fraicheur. Nez fruité. Bouche équilibrée avec des tanins soyeux.

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Domaine Christian Bellang

Histoire: Domaine familial depuis plusieurs générations (l'arbre généalogique du domaine à Meursault remonte à 1789). C'est en 1974 que Christian reprend le domaine de ses parents, dont les vignes sont sur Meursault essentiellement, ainsi qu'une partie des vignes de son beau-père sur Savigny lès Beaune. Il est rejoint par son fils Christophe en 1995. Ensemble, ils agrandissent l'exploitation avec des parcelles sur Meursault, Savigny lès Beaune, Chorey lès Beaune et Beaune. La parité rouge/blanc est quasiment respectée. L'âge moyen des vignes est d'environ 30 ans.

Vignes & Vins

Surface du Domaine

Aujourd'hui, le domaine compte 9 hectares.

Travail de la vigne

Il semble essentiel que les vins respectent leur terroir et le millésime.Cela commence par un gros travail à la vigne, pour récolter des raisins sains et mûrs.
Les vignes sont travaillées dans le plus grand respect des traditions, et la lutte contre les maladies est raisonnée.

Les vins

Les vins sont fins et précis, et les plus naturels possible.

Vinification

Les vinifications et élevages sont adaptés à chaque millésime.

Les Vins du Domaine

Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir
Rouge Régionale
Chorey-les-Beaune Poirier Malchaussé
Rouge Village
Côteaux Bourguignons Chardonnay Cuvée des Gouttes
Blanc Régionale
Meursault
Blanc Village
Volnay 1er cru Santenots
Rouge Premier Cru