Cépage : Pinot Noir

Vinification : Vendange manuelle, vinification traditionnelle, élevage en fut de chêne avec 20% de fut neuf en fonction des appellations. Une cave froide pour des Malolactique douce. Les vins sont ni collés, ni filtrés ou très peu avant mise en bouteille.

Surface du Domaine : 6,5 Hectares

Travail de la vigne : Agriculture raisonnée, vendanges manuelles

Historique : Domaine familial sur la commune de Volnay qui se transmet dans la même famille depuis le 16ème siècle. Michel est à la retraite et c'est son fils Marc qui s'occupe maintenant du domaine.

Les plus du domaine : Domaine Familial dont les vignes sont entretenues par les membres de la famille.