Cépage : Pinot Noir

Vinification : Le domaine effectue une vendange manuelle, une vinification traditionnelle et un élevage essentiellement en fût pour les appellations villages et 1er Cru. Seul leurs vins génériques sont élevés en cuve. Le domaine vinifie principalement des vins rouges de la côte de Nuits, à la seule exception de l'appellation Aligoté et d'une toute petite production en Nuits St Georges blanc.

Surface du Domaine : 8 hectares

Travail de la vigne : Agriculture raisonnée

Historique : Le Domaine Manière, situé dans le village de Vosne-Romanée, est géré par la famille Manière depuis 3 générations. Le grand-père et le père de Richard Manière, actuellement propriétaire-viticulteur, se sont succédés dans cette exploitation d'environ 8 hectares. Le domaine effectue une vendange manuelle, une vinification traditionnelle et un élevage essentiellement en fût pour les appellations villages et 1er Cru.

Les plus du domaine : Le domaine est adepte des méthodes qui donnent naissance à de bons nectars : lutte raisonnée, labours, rendements limités, ébourgeonnage, vendange verte... Toutes les conditions sont donc réunies pour laisser parler les terroirs.