Cépage : Chardonnay

Surface du Domaine : 2,84 hectares

Travail de la vigne : Agriculture raisonnée

Historique : Créé par Pierre Jacquemin, tonnelier et propriétaire de vignobles à Meursault par son mariage. Vers 1830, il crée une usine de moutarde qui lui permet d'écouler le verjus, petits raisins verts très acides impropres à la vinification mais nécessaires dans la fabrication de la moutarde. Grâce à la machine à vapeur, l'entreprise prend de l'ampleur et Pierre Jacquemin devient le fournisseur officiel de moutarde de la maison de Napoléon III. Un siècle plus tard, à la quatrième génération, l'usine ferme ses portes et la marque de moutarde Jacquemin est vendue à Amora. Le domaine viticole, quant à lui, ne comprend plus qu'une trentaine d'ouvrées de Meursault. Dans les années 1980, la sixième génération agrandit le domaine viticole en achetant des vignes à Pommard et à Volnay et constitue ainsi l'actuel domaine du Cerberon

Les plus du domaine : 150 ans d'existence dans une même famille.