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Vignes & Vins
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Surface du Domaine
10 hectares
Travail de la vigneAgriculture raisonnée
Les plus du domaineUne qualité constante, des vins francs et nets.
Les vinsLes vignes ont entre 35 et 50 ans.
Vendanges à la main Tri des raisins.
En blancs : Les Hautés et les Boutonniers deux terroirs jouxtant Meursault donnant des vins très élégants et très parfumés avec la note minérale propre à l'Auxey-Duresses blanc.
En rouges: un Auxey-Duresses village et quatre Auxey-Duresses 1ers de climats différents. Du plus fruité au plus corsé : Les Ecusseaux, Le Climat du Val, La Chapelle (monopole familial), Les Duresses.
De plus le domaine produit également différents Meursault : Meursault, Meursault Les Meix-Chavaux Vieille Vigne, Meursault Les Casse-Têtes.
Deux Pommard : Pommard Les Noizons, Pommard 1er cru Les Chanlins.
Bourgogne Aligoté et Bourgogne Passetoutgrain.
VinificationL'élevage est fait en fûts pendant un an et demi, la mise en bouteille est faite par leurs soins sans collage, et sans ou avec une légère filtration (que si elle est vraiment nécessaire et seulement sur les blancs)
