Domaine du Cerberon

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Histoire: Créé par Pierre Jacquemin, tonnelier et propriétaire de vignobles à Meursault par son mariage. Vers 1830, il crée une usine de moutarde qui lui permet d'écouler le verjus, petits raisins verts très acides impropres à la vinification mais nécessaires dans la fabrication de la moutarde. Grâce à la machine à vapeur, l'entreprise prend de l'ampleur et Pierre Jacquemin devient le fournisseur officiel de moutarde de la maison de Napoléon III. Un siècle plus tard, à la quatrième génération, l'usine ferme ses portes et la marque de moutarde Jacquemin est vendue à Amora. Le domaine viticole, quant à lui, ne comprend plus qu'une trentaine d'ouvrées de Meursault. Dans les années 1980, la sixième génération agrandit le domaine viticole en achetant des vignes à Pommard et à Volnay et constitue ainsi l'actuel domaine du Cerberon

Vignes & Vins

Surface du Domaine

2,84 hectares

Travail de la vigne

Agriculture raisonnée

Les plus du domaine

150 ans d'existence dans une même famille.

Les vins

Une majorité de blancs complétée par un Pommard et un Volnay.

Les Vins du Domaine