Maison Louis Picamelot

Retour

Histoire: 1926 : Fils de tonnelier et vigneron, Louis Picamelot est parmi les premiers rullyotins à se lancer dans la production de Bourgogne Mousseux. 1970: Alain CHAUTARD , fils aîné de Jean-Baptiste, , intègre la maison familiale, qu'il n'a pas quittée depuis. Au fil des années, la famille a acquis diverses parcelles pour augmenter la taille du domaine en se consacrant toujours exclusivement au Crémant.

Vignes & Vins

Surface du Domaine

11 hectares

Travail de la vigne

Agriculture raisonnée

Vinification

La prise de mousse est le coeur de l'élaboration des crémants. La température régulière, principale qualité de leurs caves, joue un rôle essentiel sur le résultat final. Ils laissent vieillir nos crémants plusieurs mois sur leur lies: 12 mois minimum et jusqu'à 48 mois pour la cuvée « Jean Baptiste Chautard ». Cet élevage se fait dans leurs caves, à température constante (entre 12 et 13°c).

Les Vins du Domaine

Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Cuvée Jeanne Thomas
Blanc Crémant de Bourgogne
Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs en Chazot
Bulles Crémant de Bourgogne
Crémant de Bourgogne Cuvée Jean-Baptiste Chautard
Bulles Crémant de Bourgogne
Crémant de Bourgogne Les Reipes
Bulles Crémant de Bourgogne
Crémant de Bourgogne Les Terroirs Brut Blanc
Blanc Crémant de Bourgogne
Crémant de Bourgogne Les Terroirs Brut Rosé
Rosé Crémant de Bourgogne
Crémant de Bourgogne blanc Extra Brut En Espoutières
Blanc Crémant de Bourgogne
Crémant de Bourgogne blanc de blancs Extra Brut Clos Eudes II
Bulles Crémant de Bourgogne
Crémant de Bourgogne blanc extra brut Cuvée 90 ans
Bulles Crémant de Bourgogne