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Vignes & Vins
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Surface du Domaine
environ 1 hectare
Travail de la vigneAgriculture biologique certifiée avec utilisation de la biodynamie.
Sol labouré sans enherbement, sol alluvial et argileux sur couche calcaire de Chassagne.
Les plus du domaineUne seule appellation, une toute petite parcelle, du temps pour s'occuper de cette vigne avec des techniques de biodynamie. Un vin frais, plaisant.
Les vinsUne seul vin dans ce domaine : Bourgogne blanc La Combe
Certifié bio
VinificationVendange à la main dans le respect du calendrier biodynamique, fermentation et élevage en fûts de chêne français (10% fut neuf) pendant 9 mois, finition en cuve inox. Filtré et collé
