Surface du Domaine : 6 hectares

Travail de la vigne : Respect du sol Travail à la main Mise en bouteilles au domaine

Historique : Ils sont 5 parents et enfants, Paul, Danielle, Delphine, Jocelyn et Stéphane Lardet. Epicuriens dans l'âme, soucieux d'apporter le meilleur à leur terre, ils l'ont baptisée « Le Nid », symbole de leur unité et de leur farouche volonté de la préserver. Leur maitre de chai et oenologue leur apportent leur aide précieuse. Ensemble, dans le respect des traditions, ils ont redéfini les modes de vinification et d'élevage, et insufflé un esprit nouveau en adéquation avec leurs valeurs

Porté par des arômes floraux et fruités, ce vin se révèle charpenté et complexe : il est le vin de garde par excellence. Son secret : Un sol riche, composé de grès, des arènes granitiques roses et friables gorgées d'un précieux oligoélément : le manganèse. C'est lui qui valorise et intensifie les tannins de notre Moulin à Vent.