Domaine Bavard Brooks Anne Puligny Montrachet Corvées des Vignes Blanc - Village
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  • Vinification : Vendange à la main dans le respect du calendrier biodynamique, fermentation et élevage en fûts de chêne français (10% fut neuf) pendant 9 mois, finition en cuve inox. Filtré et collé

  • Surface du Domaine : environ 1 hectare

  • Travail de la vigne : Agriculture biologique certifiée avec utilisation de la biodynamie. Sol labouré sans enherbement, sol alluvial et argileux sur couche calcaire de Chassagne.

  • Historique : L'héritage d'une toute petite parcelle de Bourgogne blanc au coeur de Puligny-Montrachet. Anne et John mettent tout leur coeur et leur savoir faire et produise un produit magnifique, croquant et bien équilibré.

  • Les plus du domaine : Une seule appellation, une toute petite parcelle, du temps pour s'occuper de cette vigne avec des techniques de biodynamie. Un vin frais, plaisant.

Domaine Bavard Brooks Anne
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